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2014年1月

2014年1月28日 (火)

金目鯛料理

金目鯛の煮付け

 

おはようございます。
今朝の伊東は晴天です。

 

昨日は、金目鯛の料理のご注文が
とても多い日でした。

 

なんか、「金目鯛祭り」といった
感じでした。

 

最近は、金目鯛をお召し上がりに
いらっしゃるお客様が多いです。

 

人気はやはり、金目鯛の煮付け。
福寿丸の金目鯛の煮付けは、
こってり、濃厚に甘辛く
煮付けています。

 

ぜひ、ご注文お待ちしております。

 

本日は、お昼にバス旅行の団体様の
ご予約がございます。
12時頃は混雑があるかもしれません。
お席の状況はお電話で
お問い合わせ下さい。 

 

伊勢海老ランチ

 

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月24日 (金)

第20回伊東温泉めちゃくちゃ市

 

おはようございます。
明日、明後日は、
伊東温泉めちゃくちゃ市が
開催されます。

 

伊豆の名産が大集結する
大物産市です。

 

伊東市街の
松川藤の広場・川口公園で、
午前9時から始まります。

 

オークション、もちまき、
BINGO大会、和太鼓演奏などの
イベントも予定されています。

 

詳しくはこちらのページをどうぞ。

 

本日2階レストランは
11時30分からの営業の予定です。
ご利用お待ちしております。

 

伊勢海老ランチ

 

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月23日 (木)

小田急トラベル雛まつり&いちご狩りツアー

 

来月の2月22日(土)~3月3日(月)まで開催の
小田急トラベルの日帰りバスツアーで、
福寿丸がご昼食場所でご利用頂くことになりました。

 


仕入れ等で若干内容が変わる場合があります。

 

今回のバスツアーは、
福寿丸での伊勢海老海戦丼のご昼食と
「伊東MAGARI雛&KAGUYA雛」見学、
善寺梅まつり」会場見学、
「いちご狩り」の内容となっております。

 

「伊東MAGARI雛&KAGUYA雛」は、
昨年から開催が始まった雛まつりイベントで、
メイン会場となる
佛現寺の110段の雛飾りをはじめ、
伊東市内各所の会場で、
雛飾りが設置されます。

 

善寺梅まつり」の会場の
修善寺自然公園の梅林からは、
世界遺産の富士山を眺めることもでき、
約20種1000本の紅白梅が、
楽しむことができます。

 

ツアーの旅行代金は
お一人様7,980円です。

 

出発地は、新宿、町田、大和など
小田急線沿線の10ヵ所前後から
が予定されています。

 

ぜひ、ご旅行の参加をご検討下さい。

 

伊勢海老ランチ

 

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月22日 (水)

恋するフォーチュンクッキー 伊東温泉version

 

おはようございます。
今日も寒いですね。

 

AKB48の恋するフォーチュンクッキーの
伊東温泉ゆるキャラversionが
作られたそうです。

 

伊東温泉のゆるキャらが
AKB48の
恋するフォーチュンクッキーに合わせて
観光名所で踊る動画です。

 

全国でこういう動画が
流行ってるそうですね。

 

本日2階レストランは
11時30分からの営業の予定です。
ご利用お待ちしております。

 

伊勢海老ランチ

 

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月21日 (火)

大熱海国際ゴルフクラブ~民宿&ゴルフ2ラウンドプラン~

大熱海ゴルフクラブ~民宿&ゴルフ2ラウンドプラン~

 

大熱海国際ゴルフクラブとの
コラボレーションプランを
始めました。

 

初日に大熱海国際ゴルフクラブ
ゴルフを1ラウンド、
その夜は、福寿丸にご宿泊頂き、
人気の宿泊プランのご夕食を
お召し上がり頂きます。

 

2日目は再び、
大熱海国際ゴルフクラブ
ゴルフをもう1ラウンド。

 

料金は平日、24,350円です。
期間は1月6日から3月14日までです。

 

大熱海国際ゴルフクラブ
福寿丸から車で15分位。
送迎のバスの準備もあります。

 

 

福寿丸以外でも
2つの民宿が選べます。
民宿中島荘さんと、
民宿ふかべさんでも
同じプランを提供しています

 


今のところ、3組のお客様に
ご予約頂いております。

 

3月14日までの特別プランです。
ゴルファーの皆様、ご予約のご検討
よろしくお願いします。

 


ご予約は大熱海国際ゴルフクラブさんへ
お願い致します。

 

伊勢海老ランチ

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月18日 (土)

大学入試センター試験

 

おはようございます。
今朝も寒いですね。

 

今日から2日間、
大学入試センター試験が
行われます。

 

センター試験の日は、
雪の日が多いという
イメージがありますが、
今日もちらつきそうな
寒さです。

 

降らないといいですが。

 

本日、2階レストランは、
11時30分からの営業の予定です。
ご利用お待ちしております。 

 

伊勢海老ランチ

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月17日 (金)

本田選手初ゴール

 

おはようございます。
ますます、寒さが
厳しくなってきました。

 

先日、デビュー戦が
非常に好評価の本田選手が
初ゴールをしました。
本田、王様の左で1号!本拠サンシーロ初陣飾った「お疲れっす」(スポーツ報知) - goo ニュース

 

このまま、好調を維持して、
活躍してもらいたいです。

 

本日2階レストランは、
11時30分からの営業の予定です。
ご利用お待ちしております。

 

伊勢海老ランチ

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月16日 (木)

金目鯛の煮付けのレシピ

金目鯛の煮付け調理セット 2,200円
金目鯛の煮付け調理セット 2,200円

 

1階売店で販売している
金目鯛の煮付け調理セットの
金目鯛の煮付けのレシピの紹介です。

 

実際に福寿丸の板前さんが、
厨房で使用している煮汁と全く同じものと
金目鯛をセットにしております。

 

下のレシピも、
実際の調理工程とほぼ同じです。
ぜひ、濃厚な金目鯛の煮付けの調理に、
チャレンジしてみて下さい。
とっても簡単です。

 

 

材料を真空包装のまま流水で解凍します。
必ず、解凍した後、調理して下さい。

 

 

 

切身を水でさっと洗い、布巾などで、水分をよく拭き取ります。

 

 

 

煮汁と切り身を鍋に入れます。
鍋蓋やクッキングペーパー、
アルミホイル等で落し蓋をして、
最初は強火で火にかけます。

 

 

 

 

着火直後は焦げやすいので、
鍋をゆすって鍋底が
焦げ付かないようにしましょう。

 

 

 

 

煮立ってきたら、吹きこぼれぬよう、
火を調節します。
落し蓋が持ち上がる位の火力で
煮詰めていきます。

 

 

 

 

落とし蓋を取るとこんな感じです。
最後まで落し蓋は外しませんが、
焦げないよう時々様子をみましょう。

 

 

煮汁が最初の状態から
3分の1位になったら火を
止めます。
だいたい10分前後が目安です。

 

 

器に盛り付けて出来上がりです。
木の芽などの青物を添えると、
色鮮やかになります。

 

 

 

金目鯛の煮付けレシピ
大きな画像で見る

 

 

伊勢海老ランチ

 

天日干しあじのひもの

 

おすすめの金目鯛料理

 

金目鯛の煮付け調理セット

2014年1月15日 (水)

金目鯛の煮付け簡単調理セット

 

人気メニューの金目鯛の煮付けを
ご家庭でもお召し上がり頂けるよう、
新たに金目鯛の煮付けの
調理セットの販売を始めました。

 

福寿丸の板前さんが、
実際に厨房で使っている煮汁と
全く同じものと、
厳選した鮮度抜群の
金目鯛の片身分を
セットにしています。

 

 

簡単に煮付けられる
レシピもついています。

 

このレシピも、
実際の調理工程とほぼ同じです。
煮付ける時間も
約10分程度で、
手軽に調理できてしまいます。

 

1階の売店で2,200円で
販売しております。

ぜひ、濃厚な金目鯛の煮付けの調理に、
チャレンジしてみて下さい。

 

金目鯛の煮付けレシピ
大きな画像で見る

 

 

 

2014年1月14日 (火)


ぶりのお刺身 680円

 

おはようございます。
今朝の伊東は晴天です。
とても良いお天気です。

 

入団会見で話題になった
ACミランの本田選手の
デビュー戦となった12日の試合では、
本田選手は得点こそなかったものの、
イタリアのスポーツ紙では、
高評価で、今後が期待できそうです。
本田 イタリア紙評価で軒並みチーム最高点をマーク(スポニチ) - goo ニュース

 

さて、本日は、
ぶりのお刺身がおすすめです。
1人前、680円です。

 

冬のお魚の代表といえば寒ぶり、
脂がのっていてとっても
美味しいです。

 

また、金目鯛のお刺身も
おすすめです。
1人前980円です 


金目鯛のお刺身 980円

 

本日2階レストランは、
11時30分からの営業の予定です。
ご利用お待ちしております。

 

 

 

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